Vlaai

Dit recept komt van de site van Sandra en van Ilse


Ingrediënten

750 cl melk
250 gr ontbijtkoek (zonder suikerrand)
1 pak ronde beschuiten
150 gr kristalsuiker (of rietsuiker)
225 gr donkere kandijsiroop
1 ei
1 afgestreken eetlepel kaneelpoeder
een half kopje koud water


Bereiding:

Verkruimel de ontbijtkoek met de beschuiten en doe ze samen in een pan met de suiker. Giet de melk erbij en de kandijsiroop. Spoel het flesje uit met water en doe dat er ook bij. Klop het ei luchtig en voeg dat samen met het kaneelpoeder erbij. Zet alles op een zacht vuur tot alles door elkaar is. Neem het van het vuur en mix het fijn tot een glad beslag. Doe boter in een vuurvaste schaal (liefst een ronde en redelijk hoog) en vul die met het mengsel. Zet ongeveer 75 à 90 minuten in een voorverwarmde oven op 175 graden. Om te zien of hij goed is prik je er in met een breinaald en als er niets meer blijft aan hangen is hij klaar. 12 uur laten afkoelen in de koelkast.

Eet Smakelijk!!