Ingrediënten
2 of 3 gekookte bietjes
koude aardappelen of gekookte bloemkool
100 tot 150 gram rundvleesstukjes, runderpoulet of tonijn of stukjes haring
augurk
zilveruitjes
eieren
slasaus
fijn gesneden peterselie
zout, peper
evt. appel
Bereiding
Kook de eieren. Kook de bietjes en de aardappels of de bloemkool en snijdt ze in stukjes of stamp ze door elkaar. Snijdt de rest van de ingrediënten ook in stukjes. Meng alles door elkaar met slasaus en zout en peper naar smaak. Maak met de eieren en mayonaise versiering naar aanleiding van oud en nieuw bijv het jaar of een klok, of iets dergelijks op een mooie schaal.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten