Gehaktballetjes
5 el geraspte kokos
1 el ketjap manis
2 sneetjes brood
1 kleine ui
1 teentje knoflook
1 stukje verse gemberwortel of uit een potje
250 g gehakt
1 ei
1 tl sambal oelek
1 tl ketoembar
De kokos raspen en op een bord strooien. De ketjap met verkruimelde brood in een kom mengen. De ui raspen of in kleine stukjes
snijden evenals de gemberwortel en de knoflook. Hier het ei, de sambal en de ketoembar aan toevoegen.Dit allemaal goed met het gehakt mengen. Balletjes van vormen en door de kokos rollen. Hierna het bord met de balletjes 7 minuten in de magnetron.
Satésaus
2 el pindakaas
1 el ketjap manis
10 druppels citroensap
1/2 el azijn
1 tl sambal oelek
1 tl gemberpoeder
1 tl knoflookpoeder
1 tl koriander
1 tl komijn
Bereidingswijze
Verwarm de pindakaas met zoveel water, dat de juiste
sausdikte ontstaat. Voeg de ketjap, het citroensap en de
azijn toe. Maak de pindasaus op smaak met de overige
kruiden.
Hier ijsbergsla en pandanrijst bij en je hebt een heerlijke maaltijd ;)
Eet Smakelijk!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten